当前位置:长沙广播电视发展总公司窍门猕猴桃长毛的甜还是短毛的甜
猕猴桃长毛的甜还是短毛的甜
2022-11-24

我们都知道,猕猴桃是秋季比较常见的一种水果,它吃起来果肉鲜嫩多汁,营养价值高,深受人们喜欢,很多人多会经常吃猕猴桃。那么猕猴桃长毛的好还是短毛的好呢?下面让我们具体来看看吧!

猕猴桃长毛的好还是短毛的好

猕猴桃毛长毛短主要和品种有关,没有好坏之分,一般建议挑选毛多且不容易掉毛的猕猴桃比较好。

我们要选毛多的猕猴桃。这种猕猴桃比较新鲜。不要选择裸皮无毛的猕猴桃。

在挑选猕猴桃时,建议选择果皮黄褐色、光泽较好的,同时,果皮上的毛发不易脱落,一般喜欢这种类型的猕猴桃酸甜可口。

选的时候,用手在上面搓毛。如果是新鲜的猕猴桃,上面的桃毛比较柔软,很难擦掉。如果不够新鲜的话,上面的桃毛会显得干涩,很容易擦掉。

猕猴桃怎么挑选好

1、看外观:要格外注意水果是否有机械损伤。如果有小的瘀伤,软点和损坏的水果,你不能买。因为只要有一点损伤,伤口就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,使整个水果在正常成熟前就有了柔和的味道,严重影响了猕猴桃的品质。

2、看颜色:果肉绿色浓郁,酸甜可口的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色稍浅。

3、见硬度:肉质丰满,无伤无病果为佳,靠近一端呈淡绿色的部分为最佳。表皮毛刺的数量因品种而异。小果在口味和营养上都不亚于大果,所以不必盲目追求大果,特别是对于异常大的水果。

4、看成熟度:选择猕猴桃,一般要选择整体处于坚硬状态的水果。所有整体变软或局部有软斑的水果,应尽量不要食用。如果你愿意,回家后马上吃。因为猕猴桃果实很多,一旦软熟,一两天之内就会软烂变质。

5、看内在品质:使用膨化剂后,果肉变松,切面颜色浅白,含糖量降低,风味不好,储运阻力降低。

6、此外,我们还可以通过观察猕猴桃的毛状粗糙程度、切果后果核是否厚实、果肉成熟后是否变黄、味道变淡来判断猕猴桃的好坏。

猕猴桃不能和什么一起吃

1、猕猴桃和黄瓜:破坏维生素C

猕猴桃和黄瓜是互斥的。黄瓜含有维生素C分解酶,能破坏食物中的维生素C。为了避免猕猴桃中维生素C的损害,尽量不要同时吃这两种食物。

2、猕猴桃和虾:可能引起中毒

猕猴桃和虾会引起中毒。

3、猕猴桃蟹:易中毒

螃蟹和猕猴桃是互斥的。螃蟹中含有五价砷的化合物对人体无害,但如果与富含维生素C的猕猴桃一起食用,五价砷遇上维生素C,使五价砷转化为三价砷,即剧毒砷。如果长期服用,随着毒物的积累,会引起惊厥、恶心等中毒症状。

4、猕猴桃萝卜诱发甲状腺肿

猕猴桃和萝卜不能一起吃,一起吃会引起甲状腺肿。

5、猕猴桃和胡萝卜:降低营养价值

猕猴桃和胡萝卜是互斥的。猕猴桃富含维生素C,胡萝卜中含有一种维生素C酶,可以破坏维生素C,如果同时服用,其原有的营养价值就会降低。

6、猕猴桃和动物肝脏:降低营养价值

猕猴桃和动物肝脏不能一起吃。猕猴桃富含维生素C,动物肝脏富含铜和铁血浆。这些离子会氧化食物中的维生素C,降低其营养价值。